Category:Botillo
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Spanish sausage  | |||||
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Español: El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca leonesa de El Bierzo (el cual tiene indicación geográfica protegida), de las provincias gallegas de Orense y Lugo, donde se le nombra botelo o butelo y de Asturias, donde es llamado butiecho o butiellu, elaborándose recientemente también en otras zonas.
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Botillo Entroido.jpg 1,668 × 1,226; 707 KB
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